項目名稱： 椒蘭酒莊

項目地址：中國成都

項目面積：1000㎡

服務(wù)內(nèi)容：建筑/ 室內(nèi)/ 景觀設(shè)計

設(shè)計團(tuán)隊：赤橙建筑空間丨CC Architecture Studio 

主創(chuàng)設(shè)計：梁緣園

執(zhí)行設(shè)計：張楠山張鼎李麗莎王秋菊王雙劉剛雷侯雅楠 丨CC Team

項目統(tǒng)籌：趙梓任

設(shè)計時間：2022.5

完工時間：2023.5

材料使用：杉木板、土黃粗砂涂料、粗砂仿陶土藝術(shù)漆

項目拍攝：劉偉 | 聿空間攝影

人類幸福之時，亦即人類自身和諧生活、且與環(huán)境和諧共處之時。

—— 王爾德 愛爾蘭作家

于綠意盎然中升起一座山房，有一種鄉(xiāng)野浪漫的情調(diào)。建筑與自然林盤共生，延續(xù)村落肌理，貼合村落氣息，隱匿自然間。對自然保持敬畏，酒莊設(shè)計對傳統(tǒng)進(jìn)行繼承，對鄉(xiāng)村進(jìn)行延續(xù)，克制地實現(xiàn)建筑的消隱構(gòu)想，融于自然間。

此項目作為鄉(xiāng)村民宿群中的一個建筑子項，為補充整體項目的公共功能存在，商業(yè)業(yè)態(tài)定位為餐飲。業(yè)主方希望建筑使用面積較大的同時不過度影響整體的鄉(xiāng)村風(fēng)貌，且需要結(jié)合當(dāng)?shù)厣倭烤飘a(chǎn)品的儲藏、展示及售賣。

項目基地坐落在傳統(tǒng)鄉(xiāng)村環(huán)境之中，建筑四周皆有綠化環(huán)繞，東北側(cè)臨原生竹林及茶田，東南側(cè)臨茶田且無喬木，視野開闊，西南側(cè)臨原生茂密的喬木林，西北側(cè)為開闊綠地。東側(cè)與北側(cè)有鄉(xiāng)村綠道分布。

在方案前期調(diào)研中，赤橙團(tuán)隊對業(yè)主方需求進(jìn)行充分了解，對在地環(huán)境深度考量。同時思考鄉(xiāng)村需要什么樣的建筑存在？獨樹一幟或融于鄉(xiāng)土？

建筑不該是脫離功能性和場域性思考的自我陶醉。所以根據(jù)實際情況和反復(fù)思考，圍繞著建筑的克制與消隱展開建筑的構(gòu)建。

從對鄉(xiāng)村風(fēng)貌的融合維度與建筑功能的實現(xiàn)方面綜合考量，確定了建筑高度不宜過高，立面材質(zhì)不宜太過脫離本土且建筑體量不宜過分突出于環(huán)境的三條基本原則，由此遵循著三條原則以及業(yè)主對使用面積和儲酒功能出發(fā)。

采用了半地下覆土建筑的策略。半地下空間作為需求較大面積的公共區(qū)域以及酒儲藏功能的使用。屋面部分由上人屋面及綠化組成。開設(shè)一處天井以及屋面四邊的離地間隙為半地下空間進(jìn)行補光。

為建筑勾勒獨特的輪廓線條，采用起伏的自然地形的造型作為山丘的模擬，貼合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村茶園丘陵風(fēng)貌的形態(tài)感，起伏的屋面給建筑增添了一絲趣味性，為建筑增添了「形韻」，使其融于自然環(huán)境中。感知建筑美學(xué)，在空間中尋回生活本真。

貼地的玻璃幕墻映照出周圍的竹子等自然景觀。覆土的酒窖間于鄉(xiāng)野與山林，一旁的建筑則映襯著山村和茶田，守護(hù)山野的恬靜與安詳。簡約而充滿現(xiàn)代感的覆土設(shè)計與玻璃幕墻，讓其主體呈現(xiàn)自身獨特形態(tài)。

每到夜晚，燈光與夜星輝映，豐富了立面的視覺效果。立面材質(zhì)采用本地木材廠加工后的杉木板進(jìn)行碳化后安裝。整體黑灰色立面的體感，讓建筑更加低調(diào)內(nèi)斂，同時也充斥著一絲肅穆的神秘感。

建筑立面的材料使用考慮能夠讓建筑充斥自然感，以及低調(diào)內(nèi)斂的感覺貼合對建筑的定位。作為可再生資源具備一定的環(huán)保屬性。漆面的使用是本身建筑的功能定位中有傳統(tǒng)白酒存在，當(dāng)?shù)靥沾梢簿邆渖詈竦奈幕滋N，故采用漆面模擬陶土感，也具備濃厚的鄉(xiāng)土感。

對自然的致敬鐫刻出一幅在自然中消隱的畫卷。竹林作為建筑體與綠道的“中間人”，不僅能屏蔽一定程度上綠道通行的噪雜；且竹林本身作為一種自然植物景觀，來訪者可透過竹林的縫隙，覓得若隱若現(xiàn)的建筑面貌，既給人以神秘之感，又為建筑帶來了自然意境上的延伸。

原本「靜謐」的、使人不忍闖入的空間，在當(dāng)?shù)啬嗤恋拇稚案杏|感以及散發(fā)的特有氣味中，一下“活”了起來。

踏入場地內(nèi)，來訪者還未感受到建筑內(nèi)部的空間，而是在風(fēng)景與建筑的流線之間游弋。整體體量統(tǒng)一，建筑穩(wěn)重的黑，立于天地，階梯曲徑通幽，細(xì)節(jié)十足。

景觀視野被刻意地保持在一定的距離之外，使用者將被自然得逐步引導(dǎo)到內(nèi)部空間中，沿著一條蜿蜒步梯向下走入建筑之中，注意力隨之從室外轉(zhuǎn)換為室內(nèi)。

條形開口的窗戶設(shè)計，彷佛在建筑的外表探出了一條裂開的縫隙，既能增加室內(nèi)采光，又能透過「取景框」看向自然風(fēng)光，使得周圍的風(fēng)景以碎片化的形式呈現(xiàn)在使用者眼前，而不是立即展開的整體畫卷。木制結(jié)構(gòu)之下又存在金屬質(zhì)感的暗涌，玻璃窗戶的鏡像非物質(zhì)性與金屬窗框嵌入物質(zhì)性的墻壁形成對比。

在頂層設(shè)置一扇扇手動推拉開合的格柵，它們合體成為一件「動態(tài)取景器」：即使在完全關(guān)上后，每扇不飾雕琢的木格于排列之間，存在著天然的空隙，使其具有「濾光」效果，收獲到窗外若隱若現(xiàn)的旖旎風(fēng)光，使來自周圍田野、茶園、竹林的景色向室內(nèi)展現(xiàn)。這些具有在地化特色的外部景觀，讓使用者能夠參與到該地區(qū)及其景觀的對話之中。

室內(nèi)空間采用雙曲面以及土黃粗砂涂料，由傳統(tǒng)陶土酒壇的形態(tài)與材質(zhì)得來靈感。用弧線拉開格局，用層次劃開空間，有動也有靜，既優(yōu)雅又靈動。低頭品酒，與自己的心靈對話，無一不可。