項目名稱｜FUNK&KALE  華南首店餐廳設(shè)計

項目地點｜深圳市華潤萬象天地NL117店

項目類型｜餐廳設(shè)計

項目面積｜100㎡

完工時間｜2021年11月

空間設(shè)計｜DAS Lab

道具設(shè)計｜DAS Lab

設(shè)計團隊｜丁義軍、羅輝、向國、譚文韜

攝影團隊｜YUAN STUDIO、汪敏杰、Benate

業(yè)主單位｜沃歌斯（深圳）餐飲管理有限公司

業(yè)主團隊｜John Fohlmann CHRISTENSEN 施宏達 盧曉芳 邵帥

施工單位｜上海建善建筑裝飾工程有限公司

當(dāng)下流行的餐飲文化中，健康餐成為都市新寵，成為不亞于廚房功能的真切存在。在空間設(shè)計過程中，從概念到節(jié)點各個環(huán)節(jié)都需要經(jīng)過仔細推敲，在此次設(shè)計中我們一邊欣慰于滿足顧客的這種日常需求，同時也在思考：此次的餐廳設(shè)計是否某種程度上在調(diào)和健康與創(chuàng)新的生活方式？

作為Wagas旗下的成員，F(xiàn)UNK & KALE主打高顏值的西式健康餐，空間跟隨其品牌概念的衍生是想通過功能性裝置打破當(dāng)下普遍“和諧”就餐環(huán)境體驗，通過觀展體驗的方式對空間構(gòu)造進行組合設(shè)計，用嚴謹?shù)膸缀沃刃騺順?gòu)建感性的場域。

01

裝置構(gòu)造的環(huán)境體驗

新的空間關(guān)系被嵌入到原始空間框架中，以物件構(gòu)造為基礎(chǔ)，賦予空間環(huán)境在結(jié)構(gòu)包裹的狀態(tài)下呈現(xiàn)的裝置復(fù)古氣息，以形成多層次的空間體驗。