小滿深夜餐廳

項目：「小滿吃飯集團| 餐廳 | XIAOMAN RESTAURANT」

地址：江西南昌

主案設計：汪駿

設計參與：黃剛| 黃燦 | 夏光 | 陶志鴻 | 張禹

設計單位：「工墨設計」

攝影：楊欣丹

竣工時間：2018年5月

面積：400㎡+

主要材質：水泥自流平、水泥磚、鐵藝裝置、PVC管、紅磚、水曲柳實木、歐松板等

如何帶給食客有趣放松的體驗，一間餐廳又會以怎樣的方式將空間情緒傳遞給來來往往的人們？是我們在接觸「小滿餐廳」這個項目之初就在思考的問題。甲方是一位在餐飲圈苦心經營十幾年的資深人士，我們經過和他的深入討論和調研，決定將這間餐廳定位為一家有趣可以開懷暢飲的「吃飯集團」?！感M吃飯集團」在設計上應該是不同于其他餐廳的，因為他有一種獨特的性格和情緒，這種性格是自成一派的。所以設計的風格也是獨特的，是粗糙中帶著些許細膩，是大大咧咧中夾雜著一絲柔情。好像你的一位相識多年的老友，你們互相損過，甚至吵過架，他知道你的所有糗事，可是無論你發(fā)生了什么煩心事，你總是能第一時間想到他，約他喝杯小酒，在這談笑間所有的煩惱都煙消云散。所以在空間材質的選擇上我們挑選了一些符合這些情緒的材料，例如：紅磚、水泥、鐵管、PVC管、霓虹燈等。

在設計過程中「工墨設計」團隊也是本著「不堆砌」、「不浪費」、「更多原創(chuàng)」的初心去營造這個餐廳。我們嘗試了一些原創(chuàng)設計，與施工方一同研究并DIY了一些材料工藝，例如：為了制作符合現(xiàn)場尺寸的隔斷和吧臺材料，我們與施工方現(xiàn)場開模自制了一批特別尺寸和形狀的水泥空心磚；為了營造一種粗糙和精致共存的藝術裝置，我們與施工方一起研究鐵藝結構和施工工藝，在兼顧設計美感和造價的條件下，制作出了天花和地面上紅黑對比分明，且時尚充滿視覺沖擊力的鐵藝和PVC管裝置，以及用20mm厚的特質鐵藝方管制作而成的卡座及餐桌，等等?！感M吃飯集團」的工程總預算控制也是設計中的亮點，因為采用了一些廉價和質樸的材料工藝，最終總面積400㎡+的餐廳，硬裝和軟裝的總費用控制在40萬左右，造價遠低于同類型的餐飲空間。但材料的廉價并不意味著粗制濫造，恰恰相反，因為設計和造型的獨特性，使得空間最終呈現(xiàn)的效果獨具匠心。在設計中我們打破了圖案形狀作為導視和情緒傳遞的手法限制。在空間的墻面和立柱上，我們采用了例如：「乘涼」「樂不思蜀」「中國創(chuàng)造」「開門見喜」等宋體漢字。用當代的設計語言，結合自然純樸的工藝手法。并融入中文漢字的形式加入趣味性的流行文化語言，粗中有細、即樸素又現(xiàn)代，在強烈的沖擊中，讓空間的氛圍變得特別。