設(shè)計(jì)師：謝銀秋

一個(gè)優(yōu)秀的餐廳，應(yīng)當(dāng)如一場(chǎng)電影，你在這里陷入另一個(gè)時(shí)空，所有的體驗(yàn)都是沉浸，與眾不同；你走了，可以滿載而歸，并且戀戀不忘。

喜來稀肉，這是有著韓國首爾瑞草區(qū)法式小鎮(zhèn)基因的烤肉，創(chuàng)立至今風(fēng)靡亞洲各國，客似云來，取義“喜來”，取材成年豬300克護(hù)心肉，名為“稀肉”。

如果只是烤肉味覺和韓式元素的堆砌，就是對(duì)品牌和空間無聊的重復(fù)和褻瀆。而糅合建筑空間與文化習(xí)慣等多重屬性，高辨識(shí)度的顛覆性設(shè)計(jì)，才是設(shè)谷金獎(jiǎng)名副其實(shí)之所在。

餐廳設(shè)計(jì)

餐廳設(shè)計(jì)

以傳統(tǒng)首爾建筑為設(shè)計(jì)元素，結(jié)合現(xiàn)代風(fēng)格，經(jīng)多次設(shè)計(jì)演進(jìn)，終得到代表喜來稀肉原鄉(xiāng)形態(tài)的新型坡屋頂“建筑”。

而設(shè)谷則將這個(gè)“建筑”巧妙地展現(xiàn)在了局限的室內(nèi)。這是一場(chǎng)靈感跨界，更是時(shí)空間的完美“嫁接”。

餐廳設(shè)計(jì)

鏤空的三角形和字符，來自喜來稀肉韓文的特殊演化。拆分、形變后的三角形、長方形及不規(guī)則圖形，組成一套強(qiáng)辨識(shí)性的趣味符文系統(tǒng)，散落在空間各處。

影影幢幢的光線，則變成了引導(dǎo)食客視覺重點(diǎn)，引發(fā)主動(dòng)傳播的強(qiáng)大利器。

在這里，喜來稀肉就像一本常讀常新的書，一個(gè)關(guān)于時(shí)空、色味、領(lǐng)域、文化的博物館，存留經(jīng)典，不跟風(fēng)不泥古，為你展示，等你解讀。