項(xiàng)目名稱: 粵界

設(shè)計(jì)公司: 古魯奇公司

設(shè)計(jì)總監(jiān): 利旭恒

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì): 許嬌嬌，陳毅丹，劉楊

藝術(shù)家: 侯子超

施工單位：華裝兄弟(北京)裝飾工程有限公司

項(xiàng)目位置: 北京，中國

項(xiàng)目面積: 500平方米

完成時(shí)間: 2022年01月

燈光：石客照明

攝影: 蔣衍青

演員: 林一

文字: 崔燕

“粵界”一詞源于粵菜中的精隨，追求食物清中鮮、淡中美的同時(shí)，隱隱蘊(yùn)含“越”之意，即跨越，創(chuàng)新，從精神意識層面不斷發(fā)散想象，也是這次餐飲設(shè)計(jì)重要理念——跨界。

一出好戲

戲曲凝聚著中國傳統(tǒng)文化的美學(xué)思想精髓，它最大限度地超脫了舞臺空間和時(shí)間的限制，餐飲設(shè)計(jì)以達(dá)到“以形傳神，形神兼?zhèn)洹钡乃囆g(shù)境界，形成了獨(dú)特而深厚的文化底蘊(yùn)。

由此，餐飲設(shè)計(jì)師抱著舞臺化設(shè)計(jì)的初心，希望從傳統(tǒng)戲劇中提取其獨(dú)特的儀式感與舞臺幕布作為跨界元素，品茗聽?wèi)颍谕褶D(zhuǎn)抒情的國粹中食得鮮，慢品廣式海鮮極致純粹的鮮美。

“未見其人，先聞其聲”

入口處的金屬銅手將帷幕拉開,一出好戲即將上演。如水袖一般的含蓄并伴著唐風(fēng)宋韻的高嘆低吟，微微撩起幕布，一路蓮步輕移而來古典佳人。

幕布將空間分為兩個(gè)區(qū)域：就餐區(qū)與廚房功能區(qū)域，就餐賓客如同置身于一出大戲之內(nèi)，讓傳統(tǒng)戲曲與火鍋在粵界“跨界融合”，碰撞出新中式的文化沉浸餐飲體驗(yàn)。