項(xiàng)目名稱(chēng)：松樹(shù)院子·藝術(shù)餐廳設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：鼎合設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)總監(jiān)：孔仲迅

方案設(shè)計(jì)：衛(wèi)新新、王慶賀

建筑顧問(wèn)：劉世堯

陳設(shè)設(shè)計(jì)：大境陳設(shè)

品牌設(shè)計(jì)：睿高品牌咨詢(xún)

藝術(shù)顧問(wèn)：Nowhere畫(huà)廊

攝影團(tuán)隊(duì)：別述攝影

設(shè)計(jì)時(shí)間：2023年3月

落地時(shí)間：2023年10月

項(xiàng)目面積：1550㎡

項(xiàng)目位置：河南開(kāi)封

主要材料：藝術(shù)涂料、木飾面、和紙、水泥、竹編、松枝等

隨著中國(guó)城市化的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，傳統(tǒng)工業(yè)逐漸退出城市舞臺(tái)，而廢棄的舊廠房因獨(dú)特的工業(yè)風(fēng)格和歷史沉淀，具有極大的再利用價(jià)值，隨著新鮮血液的注入，舊廠房也將通過(guò)承載功能的變化重新煥發(fā)生機(jī)，再一次推動(dòng)城市更新。

項(xiàng)目位于河南省開(kāi)封市鼓樓區(qū)，原建筑是一座廢棄的60年代造紙網(wǎng)廠，它見(jiàn)證了城市發(fā)展的歷史，也承載著豐富的文化記憶。兩位年輕的創(chuàng)業(yè)者決定將這個(gè)舊廠房改造成一家充滿(mǎn)情懷的藝術(shù)餐廳，希望通過(guò)現(xiàn)代藝術(shù)的重塑，創(chuàng)造一個(gè)獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。而他們這一大膽的決定背后更多的是對(duì)歷史的致敬，藝術(shù)餐廳設(shè)計(jì)以此希望工業(yè)時(shí)代的遺址能夠煥發(fā)新的生機(jī)，從而為城市注入新的活力。

△ 廠房舊貌

在鼎合接手項(xiàng)目之前，兩位主理人已耗費(fèi)數(shù)十萬(wàn)對(duì)舊廠房進(jìn)行了數(shù)月的拆除和修復(fù)。在尋找設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)時(shí)，他們不斷篩選，盡管選擇鼎合超出了他們的預(yù)算，但兩位主理人依然多次拜訪溝通，設(shè)計(jì)師也逐漸被他們對(duì)項(xiàng)目的執(zhí)著和勇氣打動(dòng)，最后終于達(dá)成了合作。

△ 改造前模型圖

舊廠房室內(nèi)空間主要由中央操作區(qū)與前側(cè)辦公區(qū)兩個(gè)大空間組成，簡(jiǎn)單規(guī)整的幾何空間有利于根據(jù)需求進(jìn)行靈活分割。

△ 改造后模型圖

紅色區(qū)域是舊廠房當(dāng)年的生產(chǎn)操作區(qū)，整個(gè)空間明亮寬敞，因此被確定作為餐廳的中心區(qū)域。在設(shè)計(jì)原則上，設(shè)計(jì)師希望盡可能的保留歷史痕跡，讓人們能在一個(gè)充滿(mǎn)歲月流動(dòng)的空間中感受藝術(shù)與美食的融合。

△ 原生產(chǎn)操作區(qū)改造前后對(duì)比

設(shè)計(jì)師利用松枝與竹編巧妙交織于木梁之下，在視覺(jué)上削弱了舊廠房過(guò)于高聳的空間感。餐廳局部做地臺(tái)，從形式上劃分不同功能區(qū)域的同時(shí)保留了空間的整體性，地臺(tái)上采用樹(shù)洞形態(tài)的裝置作為半開(kāi)放包間，不僅與室外自然環(huán)境呼應(yīng)共生更是進(jìn)一步營(yíng)造空間的縱深與層次之美。