項(xiàng)目名稱｜青雲(yún)·日本料理設(shè)計(jì)（北京）、晴空·日本料理設(shè)計(jì)（上海）

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國 北京·金寶街華麗大廈、中國 上海·外灘BFC

項(xiàng)目類型｜商業(yè)餐飲

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)｜春山秋水設(shè)計(jì)

創(chuàng)意總監(jiān)｜韋金晶

硬裝團(tuán)隊(duì)｜韋耀程、關(guān)皓元

軟裝團(tuán)隊(duì)｜張慧超、林雨詩

燈光顧問｜啟迪時(shí)光丨丁潔

空間攝影｜上海艾影丨魯芬芳（北京青雲(yún)）

無形筑覺丨吳鑒泉（上海晴空） 

「 晴空 」之名源于葛飾北齋所繪「 凱風(fēng)快晴 」輕柔南風(fēng) 朗朗晴空

「 日本和食 」即日本人自己發(fā)明的料理，既不是「 日本洋食 」，亦不是「 日式中華料理 」，晴空日本料理設(shè)計(jì)在堅(jiān)持還原一流的日本料理，追求在看似不斷重復(fù)的工作中感受因食材、時(shí)令不同帶來的微妙變化，并且在這之中無止境的精益求精。對待料理一絲不茍的精神也透著參禪的氣質(zhì)。采用應(yīng)季的新鮮食材進(jìn)行烹飪，隨著季節(jié)時(shí)令變化更新的OMAKASA菜單，也讓食客從日漸精進(jìn)的料理中察覺到時(shí)光的流逝。