日料里食與空間互通的本質(zhì)，不加修飾地將事物最質(zhì)樸美好的一面呈現(xiàn)，簡樸的、幽玄的、自然地、靜寂的，日本料理設(shè)計將感官的敏銳和內(nèi)在的覺察推到最細膩的邊界，進入其中便忘卻那些華麗的辭藻、嘈雜的聲音，餐廳設(shè)計變得平和寧靜而專注，眼前似乎能觸碰到時間的輪廓、質(zhì)地，感受它在空間里緩慢流動的軌跡。