為了讓食客全身心的享受這份與時(shí)間有關(guān)的烹飪藝術(shù)，餐廳設(shè)計(jì)師將日本傳統(tǒng)建筑理念“Teioku ichinyo 庭屋一如”的概念運(yùn)用在了公共空間的造景之中，庭院與建筑之間的絕妙平衡的比例關(guān)系被置換，觀者與被觀物的關(guān)系成為了主要的空間線索，串聯(lián)起流動(dòng)的體驗(yàn)。

食客穿行至開闊的大堂之處，從天花上懸掛下來(lái)的金色裝置映入眼簾，仿佛如初見(jiàn)水中倒映的金閣寺一般。裝置來(lái)自京都傳統(tǒng)的鍛金工藝精心制作而成，自然的紋理賦予了其古樸的質(zhì)地，又非一味的文化符號(hào)挪用，僅以簡(jiǎn)約的線條抽象描摹，強(qiáng)調(diào)出現(xiàn)代性的輪廓感，寥寥數(shù)筆就將這靜謐與遁世離俗的氣質(zhì)渲染，仿佛有來(lái)自原野的風(fēng)、搖曳的枝葉和濕潤(rùn)苔蘚的氣息都剎那間涌了進(jìn)來(lái)。

而在與大堂平行并置的另一端明廚空間內(nèi)，可近距離欣賞廚師炙烤鰻魚和端爐燒的烹飪過(guò)程，與大堂空間中懸掛的藝術(shù)裝置形成了有趣的互文關(guān)系——匠人們以火為主要方式淬煉出頂級(jí)料理的口感，與浴火再生的金閣寺復(fù)現(xiàn)之美，此時(shí)此地，發(fā)生碰撞，對(duì)話，并盤旋上升，最終得以在整個(gè)空間回蕩。

物境

整個(gè)空間以京都阡陌交錯(cuò)的街巷格局為空間參照范本，整體以交通空間為串聯(lián)起或開放或私密的用餐場(chǎng)景，也讓空間有了張弛的節(jié)奏，時(shí)而是輕快，時(shí)而舒展。走道的寬度被精細(xì)的控制到恰好適宜一人自由穿行，二人并肩擁擠的尺度之內(nèi)，致敬曖昧模糊的“幽玄”之美。