項目名稱:燒肉達(dá)人(蘇州誠品店)

設(shè)計師(公司) :古魯奇公司

設(shè)計團(tuán)隊:利旭恒，趙爽，季雯，曹沖

客   戶:燒肉達(dá)人

項目位置:中國蘇州

項目面積: 280平方米

完成時間: 2017年11月

攝   影:魯魯西

燒肉達(dá)人是魔都長盛不衰的日式燒肉餐飲品牌。在燒肉餐廳興盛的那個年代里，它就能獨樹一幟，在餐飲市場低迷的時候，它也能經(jīng)營的風(fēng)生水起。非常榮幸的是我們古魯奇設(shè)計團(tuán)隊，自燒肉達(dá)人成立之日起就共同見證了它的成長，它的發(fā)展。

如今它已經(jīng)走過了將近十個年頭，我們的設(shè)計風(fēng)格，也隨著時間的推移發(fā)生著翻天覆地的變化。餐廳設(shè)計上海九六廣場是燒肉的第一間餐廳，也是我們最有感情的餐廳，那個時候我們的設(shè)計想法非常淡純，怎樣突出燒肉的特性是我們最主要的設(shè)計方向，這對于一個年輕的設(shè)計團(tuán)隊并不容易，在初步解決了功能問題之后，我們就開始尋找能表達(dá)燒肉特點的材料，經(jīng)過多次的論證最后決定用木碳來突出燒肉的記憶特征。隨后的幾家店里也延續(xù)了這個元素。

雖然做為一家連鎖餐飲機(jī)構(gòu)，甲方一開始就要求我們不做復(fù)制設(shè)計，基本保證一店一設(shè)計，一店一風(fēng)格。室內(nèi)設(shè)計師在隨后的幾年中我們也嘗試了其他的設(shè)計風(fēng)格，比如工業(yè)酒吧風(fēng)格，還大膽的采用了開放式長臺的就餐方式，并取得了不錯的社會反響。